Inmunonutrición: Refuerza tus defensas
Durante el invierno es habitual que nuestras defensas se debiliten y muchas personas tiendan a enfermarse con mayor facilidad. Es fundamental aumentar las defensas y fortalecer el sistema inmunológico de nuestro organismo, para ello podemos recurrir a los suplementos naturales o nutraceuticos que contengan vitamina A, E y C, zinc, hierro, magnesio y ácidos grasos Omega 3.
Con ello evitamos tener una mayor predisposición a padecer enfermedades infecciosas típicas de esta época del año, como es el caso de la gripe o los resfriados.
Desde el punto de vista de la alimentación podemos:
• Cambiar las ensaladas por preparaciones calientes: budín, soufle, sopas
• Agregar legumbres (lentejas, soja, porotos, etc) en guisos y combinarlas con vegetales
• Preparar postres con frutas cocidas: en compotas, al horno, en purés
• Agregar mayor cantidad de infusiones durante el día: te verde, mate cocido o cebado, caldos instantáneos
Autor: Dr. Carlos Sabagh, Servicio de Nutrición Médica.